Aug 13, 2019

5 octobre 2018 - Actualités Partenaires, Actualités Ouest Croissance Bousquet Viande et Maison Coudeyrat fusionnent leurs activités sur le Grand Ouest, accompagnées par Ouest Croissance En rejoignant le groupe familial de Benoit DAVID (Limousin), repreneur avec succès en 2014 de Maison Coudeyrat (Périgord), la société Bousquet Viande (Rodez, Aveyron) fait confiance à un repreneur de choix. Ces deux entreprises familiales, indépendantes, conservent une même volonté : offrir de la viande locale, de qualité, en circuit court. La nouvelle entité renforce sa stratégie de développement grâce à un déploiement sur le sud-ouest et à la complémentarité des 2 gammes de produits de provenance exclusivement locale. Elle complète également son service de livraison et sa couverture géographique auprès d’une clientèle professionnelle diversifiée. Cette croissance externe est accompagnée par Ouest Croissance, un investisseur local qui souhaite accompagner le développement de ce groupe familial sur le long terme. Rapprochement de deux entités familiales proches  C’est une vision spécifique du marché de la viande et des salaisons et le partage de valeurs communes qui ont favorisé le rapprochement des deux sociétés familiales, Bousquet Viande et Maison Coudeyrat. Spécialistes des produits terroirs de qualité, leurs priorités portent sur le respect des animaux et des territoires, la liberté et la responsabilité des collaborateurs, l’ultra fraîcheur et la haute qualité des produits, la proximité des approvisionnements et la valorisation des terroirs. Située près de Rodez, Bousquet Viande, qui intervient sur le marché de la découpe et de la transformation de viande de bovins, d’ovins et de porcins d’exceptions, a su se développer avec une volonté de garantir une grande rigueur sur l’approvisionnement de ses viandes. Jean-Marie BOUSQUET cède à Benoît DAVID  Après avoir repris en 1988 la Boucherie Charcuterie familiale près de Rodez, Jean-Marie BOUSQUET prend sa retraite et cède aujourd’hui à un professionnel du secteur portant les mêmes valeurs. Il fait le choix d’un groupe familial, partageant la même philosophie et respectueux de l’identité de l’entreprise. Benoît DAVID, spécialiste du secteur de la viande, qui a travaillé pour le compte de grands groupes, en France et à l’étranger, est déjà à l’initiative de la reprise réussie de Maison Coudeyrat en 2014. Originaire et habitant du Limousin, il assurera la direction de l’entreprise et la mise en oeuvre de la stratégie, tout en gardant la majorité qualifiée. Il est accompagné de son associé historique ainsi que d’un investisseur régional, Ouest Croissance, véritable partenaire de proximité des entreprises performantes, reconnu pour son accompagnement de long terme. Cet apport capitalistique permet de sécuriser cette reprise mais aussi de projeter son développement durablement.